老*炸酱面用哪个牌子的酱更好一点？
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你好，很高兴为你回答这个问题，老*炸酱面最好是选择六必居的干黄酱，制作的时候如果你喜欢吃肉的，先把五花肉切成丁，放在锅里小火慢慢的炒出油脂，然后放入葱末炒香，再放入香油增加香味，然后放入干黄酱，干黄酱提前用料酒把干黄酱稀释开，把干黄酱倒入锅中，小火慢慢地炒，一定要小火，慢慢地炒出酱香味，关火前五分钟再次放入葱花，炒到*是油酱分离，*可以了，不喜欢吃肉的*不放肉
虽然我不是老*，但是也在*生活了20年了，*人喜欢吃面，尤其爱吃炸酱面，作为北方人的我，也渐渐喜欢上了炸酱面。老*炸酱面选用的酱主要有两种，一种是甜面酱，品牌有老才臣，六必居，王致胡。一种是干黄酱，品牌也是以上三种。在制作炸酱时，先要把猪肉肥瘦分别切丁，先下入肥肉超出猪油，在下入瘦肉炒香，放葱姜末料酒少许生抽炒香，放入调好的干黄酱胡甜面酱，调好的干黄酱胡甜面酱的*例是一*一*可以，在放入半罐啤酒，小火熬制炸酱油亮油亮的*可以了，配上面条 ，黄瓜丝，葱丝，萝卜丝，泡发煮熟的黄豆，一碗香喷喷的炸酱面*做好了，搅拌一下淋上几滴老陈醋，配上几瓣大蒜，简直太香了。好了我的解答*到这了，希望对看到此文的你有所帮助，感谢你的阅读，谢谢。
<*r>我一直用的是居必六干酱
做酱步骤：
1.将居必六干酱，取出一半放大点碗里，用温热的水泡10-15分钟化开。
2.泡酱时间把*材料准备好，我一般必配的食材有：猪瘦肉、香菇、鸡蛋、葱花。
3.先把鸡蛋炒熟成盘备用。
4.瘦肉切末，香菇切碎备用。
5.锅中倒入底油，放入葱花爆香，然后肉末放入煸炒一分钟，加人切碎的香菇继续翻炒至上色。
6.把泡好的*酱搅拌均匀，慢慢倒入锅中一起搅匀，酱汤煮开，小火再煮3分钟左右即可。
7.出锅前放入炒熟的鸡蛋，同酱搅匀，焖一分钟即可出锅了。
可以按以上步骤试做，做出的炸酱超好吃😊
*有哪些有名的酱肉品牌？
极力推荐天福号天福号始创于清乾隆三年（即公元1738年）的，创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔，近二百七十年来，天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回*、浓香醇厚”等特点而享誉京城，1999年*为了扩***展，再上一层楼，在顺义空*工业区购地20亩，兴建了一座现代化的综合型肉类加工厂，其建筑规模14000平方米，职工近千人，其中技术人员百十余人，产品品种增至70余种。2006年，天福号的生产规模已经无法适应每年上亿元的*，因此，天福号领导班子及时做出对天福号现有生产车间进行改扩建的决定，除增加2200平方米的生产车间外，*还投入巨资购置了大量先进生产设备，改造后的天福号将拥有*产20吨的生产能力，年*额也将突破2.5亿元**天福号食品有限*是一家具有近270年历史的中华*企业，它的前身是久负盛名的天福号，创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。 天福号生产的“酱肘子”以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回*、浓香醇厚”等特点而享誉京城，五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪*、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。天福号可生产中西式产品70余种，逐步形成了以酱肘子为龙头，带动其它产品共同发展的生产格局。
周六福、金六福、周大福、周***、周大生、周金生、周生生到底是什么关系？
这几个企业都是以“黄金珠宝”为主业！
周大福，创始人 周至元，顺德人，1938年转至**，以珠宝钻石为主！
周生生1934创于广州， 创始人周芳谱儿子，湛江人，1938后企业转至**，1***3上市，
周大生1999创于深圳 ，董事长:周宗文，副董事:周飞鸣
周六福2004创于深圳 ，法人:张天来。
金六福2002创于* （内地，还有一个酒类的名字，也叫“金六福”）
相信大家在逛各类综合商场时，总是会看到各类周六福、周大福、金六福、周***、周大生之类的店铺，被各类福、各类周、各类生、各类六给搞晕了，那么这些企业到底有没有关联呢？是不是都是周氏家族的企业？还是仅仅只是历史的巧合？
在上述所有的周氏企业中，仅有周大福与周生生算是历史悠久的品牌的，其余的品牌基本都是在2000年以后才成立的企业。<*r/>
其中周大福的创始人是广东顺德的周至元，创立于1929年，在周至元手中时，周大福只能算是一家小小的金店，并没有特殊之处，但是1943年，金店学徒郑裕彤迎娶了老板的女儿周翠英，逐渐接手金行生意，在郑裕彤手上周大福开始逐步发展壮大，并成为了目前我国最大的珠宝首饰企业之一，周大福也奠定了郑氏家族的崛起，使得郑氏成为了*大家族之一。
周生生的创始人与周大福的创始人一样，同为广东顺德人，且为同乡，因此都姓周，周生生是由周芳谱于1934年在广州创立，但当时也只是一家小小的金铺而已，名字*叫做“周生生金铺”，周生生是在周方谱的三个儿子手中壮大起来的，并且于1***3年上市，*周大福还早上市（周大福2011年才上市）。
除了周大福及周生生是历史悠***展起来的品牌之外，其余的各类周、各类福胡各类生都是为了蹭这两个的热度而取的名字，毕竟很多时候，大家买珠宝时并没有那么去细究，甚至可能我们看的周大福、周生生的广告，印象有这个品牌，但是在商场了看到周六福这类的时候，往往*会因为记忆的原因，误认为是我们看到过的广告，所以无形之中*蹭了一个广告，这在企业发展初期是很重的。<*r/>
周六福：根据企查查信息，周六福是一家2004年成立于深圳市的*，法人叫李伟柱。
金六福：*有个品牌叫做六福珠宝，这个也算是一个*；金六福是其实是模仿六福珠宝的，虽然其名字全称为*金六福珠宝(集团)有限*（2002年在*成立），但其实是个大陆品牌（跑去**）。六福在内地除周六福、金六福之外，还遇见了“百年六福”、“六桂福珠宝”等攀亲品牌。
周***：周***是目前几家企业里，成立时间最短的，成立于2013-08-20，创始人为任志伟，也是目前质量被吐槽较多的一个品牌。
周大生：周大生创设于1999年，在*王府井开设第一家*，跟风企业中，时间最早的一家，并且于2017年正式上市，算是几家里混得最好的，当时周大生不能算完全蹭热度，毕竟其创始人刚好也姓周，叫做周宗文，福建福清人。
这些品牌没有关系，真的没有关系！
周大福、周生生是*资老品牌，创始人都是顺德人，最早期在广州开金铺，广州沦陷后都搬迁到*门与*，*周大福、周生生都在*落户。
这两个*资品牌经营模式不一样，周生生专注做珠宝，而周大福**较杂，珠宝、*之类。百度下*会有很相关资料。
*品牌！基本都在深圳，呵呵！相信大家都懂的[呲牙]
在这里我*不多说了。
